Vinagre Balsámico Midolini
La Balsameria más grande del mundo,
figura como tal en el Libro Guiness de los Récords.
Vinagre Balsámico Asperum
Asperum, en envase naranja, está disponible en botellas de 50 ml, con base de madera y tapa autodosificante.
Envejecido durante 30 años, es el resultado de un lento afinamiento de mosto cocido y dejado madurar durante un largo período dándole una excelente densidad y un maravilloso bouquet aromático. Sólo una gota es suficiente para enaltecer cualquier plato; desde helado hasta fresas, sublime con chocolate y siguiendo la nueva tendencia con platos internacionales como Sushi y Sashimi.
Asperum IV
en embalaje verde. Envejecido durante 12-15 años en barricas hechas de 7 maderas diferentes, su excelente consistencia y sabor agridulce es ideal para usar en platos fríos como ensalada o sobre parmesano, o en platos cocinados como macarrones con queso, maravilloso con risotto de espárragos y fantástico con carnes y pescados a la parrilla.
¿Por qué no probarlo con aguacate? ¡Es maravilloso!